تركز هندسة العمليات على التصميم والتشغيل والتحكم وتحسين وتكثيف العمليات الكيميائية والفيزيائية والبيولوجية. تشمل هندسة العمليات مجموعة واسعة من الصناعات ، مثل الصناعات الكيميائية والبتروكيماوية والزراعة ومعالجة المعادن والمواد المتقدمة والأغذية والأدوية وتطوير البرمجيات والسيارات وصناعات التكنولوجيا الحيوية. إن تطبيق الأساليب الحاسوبية المنهجية في هندسة العمليات هو "هندسة أنظمة العمليات".